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Revitalización de las formas propias de producción y fomento de la agroindustria local para la Seguridad alimentaria del pueblo garífuna Centro Americano

Mié, 11/18/2015 - 23:58 -- admin
Objetivo general: 
Fortalecer la seguridad alimentaria del pueblo Garífuna a través de la revitalización de las formas propias de producción y el fomento de la agroindustria local
Objetivos específicos: 
Identificar y revitalizar los productos, las prácticas agroalimentarias y las formas de producción propia del Pueblo garífuna Centro Americano.
Fortalecer el tejido social de los territorios mediante la organización de los actores económicos en la producción de alimentos y el manejo de cadenas agroalimentarias
Identificar y fortalecer las principales cadenas agroalimentarias que permitan el fomento de la agroindustria local.
Principales actividades: 
Identificación y Revitalización de la producción de alimentos del Pueblo Garífuna
Organización Comunitaria para la gestión de los procesos de seguridad alimentaria territorial
Identificación y Fomento de cadenas agroalimentarias territoriales
Personas de contacto: 
NombreCorreo electrónicoTeléfono
Raquel Bueltoraquel.buelto@yahoo.com+(504) 24343054
Principales socios: 
Mancomunidad de Municipios Garífunas de Honduras – MAMUGAH
Ubicación: 
El territorio afín garífuna es un área marino costera ubicado en el Caribe Centroamericano, que incluye mar, tierra, montañas, lagos y ríos que sirven para el asiento permanente o temporal del Pueblo Garífuna, ejercer sus actividades productivas, sociales, económicas y políticas, dar vida a su identidad cultural y poner en valor sus expresiones culturales, de acuerdo a su cosmovisión, espiritualidad, principios y valores. El territorio Garífuna y su entorno sirve como vínculo primordial para la comunión y comunicación con sus ancestros las presentes y futuras generaciones e implica una relación de respeto y armonía con todos sus elementos (tierra, aire, agua, y fuego) y los seres materiales y espirituales que lo componen y protegen. En la época en que se estableció el Pueblo Garífuna en el Caribe Centroamericano, las provincias aún se encontraban unidas bajo el control político y administrativo de la Capitanía General del Reino de Guatemala. En la actualidad es en Honduras donde se encuentra el mayor núcleo poblacional garífuna en el mundo, habitan en treinta y nueve (39) comunidades y tres (3) asentamientos1 , centros poblaciones que se extienden por toda costa atlántica hondureña desde Masca en el departamento de Cortés hasta playa en el departamento de Gracias a Dios. Las comunidades a que se hace referencia son: Másiga [Masca], Sarawaina [Saraguayna], Báhama [Bajamar] y Chungua chungua [Travesía]. Riotintu [Rio Tinto], Mayami [Miami], Tornawé [Tornabé], Durugubuti [San Juán], Baidirugu [La Ensenada], Turompu [Triunfo de la Cruz]. Rosita [Rosita], Newagó [Nueva Go], Kayu Wenáu [Cayo Venado], Monte Póbure [Monte Pobre o Ceiba Mocha]. Pintóu [Corozal], Sanbu Gürigü [Sambo Creek] y Armenia [Nueva Armenia]. Punta Gorda [Punta Gorda], Tibiniriba [Rio Esteban], Funda [Guadalupe), Márgurugu [San Antonio], Giriga [Santa Fe], Küristalu [Cristales], Gariwalu [Rio Negro], Lagunurugu [Barranco Blanco], Lawán [Santa Rosa de Aguán], Limún [Limón]. Dübugati [Punta Piedra], Gusunaugati [Cusuna], Mañali [Siriboya], Iriuna [Iriona Viejo], Lichuguogu [San José de la Punta], Sangaraya [Sangrelaya] y Fálumarugu [Cocalito]. Dugamachu [San Isidro de Tocamacho], Kebu [San Pedro de Tocamacho], Koyolesi [Coyoles], Badayaugati [Bataya], Ñontón [Pueblo Nuevo], Buenawista [Buena Vista], Parinchi [La Fe] y Bülagüriba [Plaplaya]. En Belice fundaron las siguientes comunidades: Dangüriga [Dangriga], Peini [Punta Gorda], Barângu [Barranco], Seini baidi [Seine Bigth], Hápkinsi [Hopkins] y Yorstaun [Georgetown] en Belice. Labuga [Livingston] y Pto. Barrios, en Guatemala; Urinugu [Orinoco], Lafé [La Fe] y Burón Bankü [Bronx Bank] en Nicaragua. En la actualidad, la sociedad garífuna cuenta con una población superior a los doscientos treinta mil (230,000) habitantes distribuidos en toda la costa Caribe centroamericana, pertenecientes a las repúblicas de Honduras (200,000), Belice (22,000), Guatemala (5,000) y Nicaragua (2,500). En la isla San Vicente existe todavía un remanente de aproximadamente nueve mil quinientos (9,500) garífunas, que habitan en las comunidades de Fancie, Owia, Sandy Bay, Rose Bank, Petit Bordel, Chateaubellair, entre otras. Este proyecto se plante como población meta, se trabajará en los 4 países centroamericanos con población garífuna. En Belice se trabajará con las comunidades de Barranco, Punta Gorda, Dangriga, Hopkins y Sandbay. En Honduras en los 7 municipios que conforman la MAMUGAH: Trujillo, Santa Fe, Santa Rosa de Aguan, Iriona, Balfate y Limón del departamento de Colon y Juan Francisco Bulnes del departamento de Gracias a Dios. En Guatemala en las comunidades de Livingston y Puerto Barrios; y en Nicaragua s en comunidades de Bluefields y Orinoco.
Otros detalles: 

El problema a resolver u oportunidad a aprovechar

El territorio afín garífuna organizado por mas de 60 comunidades de 4 países de la región centro americana (Belice, Guatemala, Honduras y Nicaragua), con una población aproximada de 230,000 habitantes distribuidos en estos países, tiene retos importantes para lograr el desarrollo de su territorio, siendo algunos de estos:

La agricultura de subsistencia y la pesca artesanal son las actividades motoras de la economía y la vida del pueblo Garífuna en Centro América. Sin embargo, por condiciones económicas y socio políticas que imperan en el territorio Garífuna, la practica de estas actividades disminuyen dramáticamente año con año lo que va en detrimento de la seguridad y soberanía alimentaria de nuestro pueblo.

La actividad productiva gira alrededor de la subsistencia, por lo que debemos interactuar para orientarla y estimularla La actual necesidad de empleo obliga a la diversificación y a la explotación moderna de los diversos recursos productivos disponibles. El retorno de los inmigrantes y su influencia en el medio social se comporta como un flujo activador.

La desaparición acelerada de las prácticas y técnicas del Pueblo Garífuna relacionados a la agricultura, especialmente el cultivo en parcelas familiares y comunales tiene un fuerte impacto negativo en la seguridad alimentaria por sus fuentes principales. Sumado a esto la comunidad Garífuna y no Garífuna depende de este recurso y sus subproductos tales como la artesanía combustible, techo, bebidas y otros productos alimenticios.

En la actualidad es latente la pérdida de tierras comunales, la emigración de pobladores Garífunas a centros urbanos y al extranjero, el abandono de la vida del campo para cultivar y cosechar sus alimentos e inexistencia de programas que tiendan a la recuperación, conservación y revitalización de los conocimientos y prácticas garífunas para el cultivo de los productos e ingredientes de la gastronomía Garífuna.

El 54% de la población Garífuna posee títulos ejidales y el resto posee tierras comunales que en la mayoría de los casos enfrentan conflictos de usurpación con inmigrantes que llegan con el propósito de instalar haciendas ganaderas, agroindustrias o empresas turísticas. El problema de tenencia de la tierra también deriva, en buena parte, del status legal de las mismas. En su mayoría sus propietarios no poseen títulos de propiedad en dominio pleno, lo que ha facilitado la usurpación.

La falta de empleo, acceso a crédito, asistencia técnica gubernamental y discriminación de los programas sociales de gobierno, son entre otros las limitaciones que día a día el pueblo Garífuna Centro Americano enfrenta para asegurar su alimentación y participación en la dinámica socio económica de su entorno.

Las formas tradicionales de organización social, tales como el Consejo de Ancianos y el Líder, han desaparecido de sus estructuras comunitarias y se han introducido otras modalidades de organización como los patronatos, clubes de danzas, religiosos, de amas de casa, vecinos y padres de familias.

Por lo que la presente propuesta orientada a contribuir a la Seguridad alimentaria del pueblo garífuna a través de la revitalización de las formas propias de producción y el fomento de la agroindustria local representa un elemento importante y condicionante para su Economía Rural Territorial con el propósito de mejorar la base económica del desarrollo territorial y de las familias Garífunas, mediante actividades productivas sostenibles y una participación creciente en las cadenas de valor basadas en los territorios.

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